Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.
Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.
Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.
Плиты. Электрические, газовые и индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
Сенсорные системы. Они контролируют температуру, влажность и другие параметры в режиме реального времени, автоматически click here корректируя их для достижения оптимальных условий приготовления пищи.
Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.